Haber Detayı
Ağızda dağılan kıyır kıyır kandil simidi tarifi: Mahlepli ve mahlepsiz en kolay yöntem
Kandil gecelerinin en özel ikramlarından biri olan kandil simidi, asırlardır sofralardaki yerini koruyor. Osmanlı döneminde kandil gecelerinde ihtiyaç sahiplerine dağıtılmak üzere hazırlanan kandil simidi, günümüzde de hem komşuluk bağlarını güçlendiren hem de sofralara bereket katan bir gelenek olarak devam ediyor. Kokusu ve kıyır kıyır yapısıyla gönülleri fetheden kandil simidini evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte pastanelere taş çıkartacak kandil simiti tarifi…
Mevlid Kandili'nin yaklaşmasıyla birlikte en çok araştırılan konuların başında 'Kandil simidi nasıl yapılır?' sorusu geliyor.
Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olan kandil simidi, hem mahlepli hem de mahlepsiz haliyle damaklarda iz bırakıyor.
Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, doğru malzeme ve püf noktalarıyla pastanelere taş çıkartacak lezzette oluyor.
Mahlepli Kandil Simidi Tarifi Malzemeler 4.5 su bardağı un Yapılışı Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
Daha sonra azar azar elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Kısa süre dinlendirdikten sonra simit şekli verin.
Önce yumurta akına, ardından susama bulayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sıcacık ve gevrek simitler hazır!
Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi Malzemeler 1,5 çorba kaşığı şeker Yapılışı Margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, yumurta sarısı, şeker ve tuzu karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp simit şekli verin.
Önce yumurta beyazına sonra susam ya da çörek otuna bulayın. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Mis kokulu mahlepsiz simitler servise hazır!
Püf Noktaları 🔸Hamurun kulak memesi kıvamında olması gevrek bir sonuç için önemlidir.
