Haber Detayı
100 yaşını görmek istiyorsanız bu 4 yiyeceği mutfağınızda tutmayın
Uzun yaşam araştırmalarıyla tanınan Dan Buettner, 3 Nisan 2025’te Miami’de başlattığı Live to 100: The One Pot Miracle adlı pilot programda dikkat çeken açıklamalar yaptı. Mavi Bölgeler üzerine yürüttüğü çalışmalarla bilinen Buettner, insanların 100 yaşına kadar sağlıklı yaşayabilmesi için mutfaklarına sokmamaları gereken dört yiyeceği sıraladı.
Uzun yaşamın sırları yüzyıllardır merak ediliyor. 'Mavi Bölgeler' araştırmalarıyla tanınan uzun yaşam uzmanı Dan Buettner, insanların 100 yaşını geçtiği bölgelerin beslenme alışkanlıklarını inceledi.
Buettner, mutfağınızdan dört temel yiyeceği uzaklaştırmanızın uzun ömür için kritik olduğunu vurguluyor. 🍖 İŞLENMİŞ ETLER Pastırma, salam, jambon, sosis ve konserve etler, Dünya Sağlık Örgütü ve Cancer Research UK verilerine göre bağırsak kanseri riskini artırıyor.
Buettner, işlenmiş etlerdeki hem, nitratlar ve heterosiklik aminlerin hücrelere zarar vererek zamanla kansere zemin hazırladığını belirtiyor.
Alternatif olarak tavuk, hindi, yumurta ve bitkisel protein kaynakları öneriliyor. 🍬 ŞEKERLİ İÇECEKLER VE PAKETLİ TATLILAR Rafine şeker tüketiminin en büyük kaynağı şekerli içecekler ve paketlenmiş tatlılar.
Buettner, bu ürünleri evde bulundurmamanızı tavsiye ederek, 'Eğer canınız isterse dışarı çıkın ve alın ama evinize sokmayın' diyor.
Aşırı şeker tüketimi; obezite, tip 2 diyabet, kalp ve karaciğer hastalıklarına yol açabiliyor.
Bunun yerine taze veya kuru meyveler, tatlı ihtiyacını karşılamak için önerilen sağlıklı seçenekler arasında. 🧂 FAZLA TUZ KULLANIMI Sofrada veya yemek pişirirken eklenen fazla tuz da sağlığı tehdit ediyor.
Böbrek fonksiyonlarını bozarak felç riskini artırabiliyor.
Buettner, tuz tüketiminde bilinçli davranmanın uzun vadede büyük fark yarattığını söylüyor. 🥨 TUZLU ATIŞTIRMALIKLAR Cips ve benzeri tuzlu atıştırmalıklar, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırıyor.
Uzmanlara göre yetişkinlerin günlük tuz tüketimi 6 gramı (1 silme çay kaşığı) aşmamalı.
Bu miktar, hem doğal tuz hem de yemeklere eklenen tuzu kapsıyor.
UZUN ÖMÜR İÇİN TAVSİYELER Doğal beslenme: Sebze, meyve, baklagiller ve tam tahıllar ön planda.
Et tüketiminde ölçülülük: Özellikle kırmızı et yerine beyaz et ve bitkisel proteinler tercih edilmeli.
Şekeri sınırla: Şekerli içecek ve tatlılar yerine meyveler ve doğal alternatifler.
Tuzu azalt: Günlük sınırı aşmamaya dikkat edilmeli.
Buettner'ın önerileri 'Live to 100: Secrets of the Blue Zones' belgeseliyle tüm dünyaya ulaştı.
Fotoğraflar: Takvim Fotoğraf Arşivi
