Haber Detayı
Sağlık
ahaber.com.tr 06/09/2025 16:26 (6 ay önce)
Beslenme uzmanından geleneksel mutfak uyarıları
Geleneksel beslenme alışkanlıklarımızın, sağlıklı gıdalar ve doğru pişirme teknikleriyle adeta ’koruyucu hekimlik’ yaptığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Ekin Sayer, ’Turşu gibi fermente gıdalar bağışıklık sistemini güçlendirir. Tarçın kan şekerini düzenler, kekik antibakteriyel, sumak ise güçlü antioksidandır’ dedi.
Akdeniz mutfağının en önemli parçası olan zeytinyağlı yemeklerin, sadece hafifliğiyle değil içerdiği tekli doymamış yağ asitleri ve polifenoller sayesinde kalp-damar sağlığını koruduğunu vurgulayan Di…
