Haber Detayı
Karınca ile yoğurt mu mayalanır? Anadolu geleneği Michelin'de menüde
Balkanlar ve Anadolu’da yaklaşık 9 bin yıl önce yapılan bir tarifi yeniden gün yüzüne çıkarıldı. Araştırmacıların uygun koşullarda karınca ile mayaladığı yoğurt, Michelin yıldızlı restoranda menüye girerek müşterilere sunuldu.
Yabancı bilim insanları 9 bin yıllık Anadolu geleneğini günümüze getirdi…LİTERATÜRE GİRDİDanimarkalı bilim insanlarının yürüttüğü bir çalışmada binlerce yıllık geleneksel bir yöntem yeniden denemeye a…