Kahvaltı ve çay saatlerinin yeni gözdesi: Tarçınlı rulo nasıl yapılır?

Kuzey Avrupa k ökenli olan tarç ınlı rulo (Cinnamon Rolls) , d ünya genelinde kahvalt ı ve beş çay ı sofralarının vazge çilmez lezzetlerinden biri haline geldi.

D ışı hafif ç ıtır, i çi yumu şacık ve aromatik tar ç ın kokusuyla evi saran bu tarif, özellikle k ış aylarında sıcak bir kahveyle m ükemmel bir uyum yakal ıyor.

MALZEMELER Hamuru i çin: 1 su barda ğı ılık s üt 1 paket instant maya (10 g) 2 yemek ka şığı toz şeker 1/3 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 3,5 su bardağı un 1 çay ka şığı tuz İ çi için: 3 yemek ka şığı tereyağı (oda sıcaklığında) 1 su bardağı esmer şeker 2 yemek kaşığı toz tar ç ın Üzeri için: 100 g labne veya krem peynir 2 yemek ka şığı tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı vanilin 1-2 yemek kaşığı s üt YAPILIŞI Ilık s ütü, mayay ı ve şekeri karıştırarak 10 dakika bekletin.

Üzerine yumurta, s ıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru mayalanması i çin 1 saat dinlendirin.

Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde a ç ın.

Üzerine tereya ğını s ürün, kar ışık tar ç ın ve esmer şekeri her yerine serpiştirin.

Hamuru rulo şeklinde sarın ve 3 cm kalınlığında dilimleyin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 20 dakika daha dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Üzeri için tüm malzemeleri ç ırpın ve sıcak ruloların üzerine gezdirin.