MasterChef’teki patlıcan güveci nasıl yapılır? Patlıcan güveci tarifi

MasterChef Türkiye’de bu akşam 2. dokunulmazlık oyunu heyecanı yaşanıyor.

Şeflerin yarışmacılardan istediği tariflerden biri de lokum gibi etli patlıcan güveci oldu.

Programı izleyen ve aynı lezzeti evinde denemek isteyenler için en pratik ve nefis tarifi araştırdık.

İşte lokantaları aratmayacak, damaklarda iz bırakacak MasterChef tarzı patlıcan güveci tarifi… PATLICAN GÜVECİNİN SIRRI NE?

Etli patlıcan güveci, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir.

Özellikle güveçte pişirilmesi, hem etin hem de sebzelerin suyunu salarak kendi aromasını ortaya çıkarmasını sağlar.

MasterChef’te şeflerin altını çizdiği en önemli püf nokta, etlerin önceden kavrulmasıdır.

Böylece etleriniz hem daha lezzetli olur hem de piştiğinde lokum kıvamına gelir.

GEREKLİ MALZEMELER Yarım kilo kuşbaşı et 2 adet patlıcan 1 adet sivri biber 1 adet kapya biber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 domates Domates ve biber salçası İstenilen baharatlar Tuz, sıvı yağ MASTERCLASS TADINDA HAZIRLANIŞI İlk olarak tüm sebzeleri yıkayın ve doğrayın.

Ayrı bir kapta sıvı yağ, baharatlar, tuz ve salçaları bir bardak su ile karıştırın.

Bu sosu sebzelerin üzerine dökerek güzelce harmanlayın.

Hazırladığınız karışımı güveç kabına yerleştirin.

Etlerinizi daha lezzetli hale getirmek için ayrı bir tavada soğanla kavurup güvece ekleyebilirsiniz.

Üzerine domates dilimleri koyun, güvecin ağzını kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yemeğiniz piştikten sonra üzerinin kızarması için bir süre daha fırında bekletin.

En önemli püf noktası, güveçteki malzemelerin kurumamasına dikkat etmektir.

LOKUM GİBİ ETLER İÇİN İPUÇLARI Etli yemeklerde en çok aranan özellik, etlerin yumuşacık olmasıdır.

Bunun için etlerinizi kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek, lokum kıvamı için idealdir.

Ayrıca sebzelerle etlerin aynı kapta uzun süre pişmesi, tüm tatların birbirine geçmesini sağlar.

MASTERCHEF’İN MUTFAĞINDAN EVİNİZE Ekranların en çok izlenen yemek programlarından MasterChef, izleyicilere her bölümde yeni tarifler kazandırıyor.

Bu akşam şeflerin istediği patlıcan güveci, sofralarınızda hem sağlıklı hem de nefis bir alternatif olacak.