Haber Detayı
8 bin yıllık lezzet mirası genç şeflerle buluştu: Çorum’da mutfak tarihine yolculuk
Gastronomi dünyasının önemli isimleri, binlerce yıllık medeniyetlere ev sahipliği yapan Çorum’da anlamlı bir buluşmaya imza attı. Anadolu Profesyonel Şefler Birliği (ANPOŞEF) öncülüğünde hayata geçirilen Gelenekten Geleceğe Tarih Sofrası projesi, Bahçelievler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen kapsamlı bir etkinlikle start aldı.
Anadolu’nun kadim yemek kültürünü yaşatmak için yola çıkan usta şefler, gastronomi öğrencileriyle bir araya gelerek unutulmaya yüz tutmuş tarifleri mutfak sanatıyla yeniden yorumladı.Gastronomi dünyas…