Haber Detayı
Sağlık
takvim.com.tr 28/09/2025 06:53 (2 ay önce)
İşte turuncunun sırrını çözen araştırma
Bilim insanları, havuca turuncu rengini veren ve A vitamini kaynağı olan karotenoidleri düzenleyen 3 çekinik geni keşfetti.
ABD'nin Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi ve Wisconsin-Madison Üniversitesi bünyesindeki bilim insanlarının ortak yürüttüğü araştırma kapsamında 600'den fazla havucun genomlarının yanı sıra yetiştirildiği geçmiş dönemler incelendi.
Araştırmacılar, sebzedeki A vitamininin öncüsü olan ve havuca turuncu rengini veren karotenoidleri düzenleyen 3 spesifik gen bulunduğunu ve hepsinin çekinik olması gerektiğini keşfetti.
Göz sağlığını destekleyen havuç, kanser riskini azaltır.
Cilt sağlığını korur.
Saçların uzamasını sağlar.
