Haber Detayı
Kuzey Afrika’nın Altın Çıtırı: Libya Usulü Sifinz
Çok yumuşak ve yapışkan bir hamurun, kızgın yağda altın sarısı bir renge bürünmesiyle doğan Sifinz; Libya mutfak disiplininin kahvaltı ve sokak lezzeti kategorisindeki en köklü temsilcisidir.
Mutfak literatüründe Libya donut’ı olarak da anılan Sifinz, özellikle Cuma sabahlarının ve bayramların vazgeçilmezidir.Onu bildiğimiz hamur kızartmalarından ayıran en temel fark, hamurunun aşırı derec…