Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 03/04/2026 09:44 (1 gün önce)
Kapadokya Üniversitesi Yayınları'ndan Keşkek kitabı çıktı
Kapadokya Üniversitesi Yayınları’ndan çıkan Keşkek, bu kadim yemeği ritüellerin, inançların ve toplumsal dayanışmanın taşıyıcısı olarak ele alıyor. Anadolu’nun ortak hafızasına açılan kapsamlı bir kültürel okuma.
Anadolu’da bir kazan ateşe konduğunda, içine yalnızca buğday ve et girmez.O kazan, yüzyıllardır süregelen bir birlikte olma halinin, kolektif emeğin ve paylaşılan inançların da taşıyıcısıdır.Kapadokya…
