Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 28/03/2026 18:50 (12 saat önce)
Yumurtayı yıllardır yanlış pişiriyormuşuz: Meğer vitaminlerin çoğu uçup gidiyormuş
Yumurta en besleyici gıdalardan biri olsa da pişirme yöntemi besin değerini büyük ölçüde belirliyor. Uzmanlar, yüksek ısı ve uzun süren pişirmenin vitaminleri yok ettiğini, en sağlıklı yöntemin ise rafadan veya az pişmiş tüketmek olduğunu vurguluyor.
Yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar açısından da oldukça zengin bir besindir.Bir adet orta boy (yaklaşık 50-55 gram) çiğ veya haşlanmış yum…
