Haber Detayı
Yaşam
cumhuriyet.com.tr 28/03/2026 04:00 (1 gün önce)
Ayın Gastronomi Akımı: Türk Kahvesinin Yolculuğu
Bir zamanlar ritüelin parçası olan Türk kahvesi, bugün tatlı mutfağında yeniden yorumlanarak kekten muhallebiye uzanan geniş bir kullanım alanı kazanıyor.
Türk kahvesi uzun yıllar boyunca kendi ritüelinin içinde kaldı.Küçük bir fincan, yanında su, belki bir lokum ve ardından kapatılan bir sohbet.Oysa bugün aynı kahve, fincandan çıkıp mutfağa giriyor.Üst…
