Haber Detayı
Misafir sofralarının özel lezzeti: MasterChef pirinçli mantı
Kıymanın içine pirinç eklenerek hazırlanan bu özel mantı, hem doyurucu hem de farklı bir lezzet sunuyor. Yoğurt ve tereyağlı sosuyla birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki, misafir sofralarının özel lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte MasterChef pirinçli mantı tarifi...
Türk mutfağı nın en bilinen yemeklerinden mantı, yöreden yöreye farklılık gösterir.
Kayseri mantısı küçük ve kıymalı hazırlanırken, bazı yörelerde kıymanın yanına pirinç eklenir.
Bu sayede mantı hem daha bereketli hem de daha tok tutucu hale gelir.
Pirinçli mantı, yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı sosla birleştiğinde sofraların vazgeçilmez tatlarından biri olur.
Peki, misafir sofralarının özel lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır?
İşte MasterChef pirinçli mantı tarifi...
Malzemeler Hamuru için: 3 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 200 g kıyma Yarım çay bardağı pirinç (önceden haşlanmış) 1 adet küçük soğan (rendelenmiş) Tuz, karabiber Üzeri için: 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı Unu bir kaba alın, ortasını açın.
Yumurta, su ve tuzu ekleyerek yoğurun.
Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
Kıyma, haşlanmış pirinç, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
Hamuru ince açın, küçük kareler kesin.
Karelerin ortasına harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.
Tuzlu kaynar suda mantıları pişirin.
Yoğurdu sarımsakla çırpın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip pul biberi yakın.
Mantıları yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edin.
