Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 12/03/2026 17:35 (1 saat önce)
Çiğ köftenin sırrı isot: Tokmakla dövülen lezzet
Şanlıurfa’nın eşsiz baharatı isot, dumanlı aromasıyla çiğ köfte ve lahmacunun vazgeçilmezi. Evde biber kurutup zeytinyağıyla harmanlayın, 2 kilo için 8-12 kilo biber yeter. Lezzeti sofralarınıza taşıyın
Şanlıurfa mutfağının en ikonik baharatlarından biri olan isot, özellikle çiğ köfte ve lahmacun gibi lezzetlerin vazgeçilmezi olarak sofralarda başrolde yer alıyor.Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin gururu …
