Haber Detayı
Susurluk ayranı neden bu kadar köpüklü? Gizli formülü şaşırttı
Susurluk ayranı, yüksek yağlı yoğurtla hazırlanan yoğun köpüğüyle meşhur. Bilimsel sırları yağ-protein etkileşiminde yatan bu doğal içecek, yaz sıcağında ferahlatırken mineral dengesini korur ve uluslararası üne kavuşmuştur. Peki, Susurluk ayranı neden bu kadar köpüklü? İşte gerçek sebebi...
Susurluk ayranı, yüksek yağlı yoğurt ve özel çırpma yöntemi sayesinde meşhur köpüğünü elde eder.Yağ globülleri ile protein ağı, hava kabarcıklarını tutarak kalıcı bir köpük tabakası oluşturur.CNN Trav…