Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 08/03/2026 18:23 (18 saat önce)
Karadeniz'in mor mucizesi: Pepeçura tatlısı evde nasıl yapılır?
Karadeniz'in kokulu siyah üzümlerinden yapılan pepeçura, doğal mor muhallebi kıvamında hafif bir tatlıdır. Üzüm şırası, mısır unu ve nişastayla hazırlanır; sapları temizleyip kaynatın, püf noktalarına dikkat edin.
Pepeçura, Karadeniz'in özellikle Rize ve Artvin yörelerinde sonbahar aylarında sofraları süsleyen geleneksel mor renkli tatlısıdır.Kokulu siyah üzümlerin suyundan elde edilen doğal şıra ile hazırlanan…
