DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Ultra Her Şey Dahil Resort’ta İki Yeni Yönetici Göreve Başladı

DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Ultra All Inclusive Resort, organizasyon yapısını güçlendirmek amacıyla iki önemli atama gerçekleştirdi.

Hilton Bodrum Bölge Otelleri Grup Operasyon Direktörü olarak Utku Dizdar atanırken, tesisin mutfak operasyonlarının başına şef Kaan Yıldırım geçti.Utku Dizdar'ın Kariyeri ve Yeni RolüUtku Dizdar, turizm ve otelcilik kariyerine ünlü Swissôtel The Bosphorus’ta başlamıştır.

Bu süreçten sonra The Grand Tarabya'da görev alarak deneyim edinmiştir.

Uluslararası alanda edindiği tecrübeler, dizdarın kariyerine önemli bir katkı sağlayarak New York’ta geçirdiği süreyle zenginleşmiştir.

Daha sonra Nikki Beach Hotels & Resorts'te Misafir Deneyimi ve Ön Büro Müdürü olarak görev yapmıştır. 2020 yılından itibaren Hilton'un bünyesine katılan Dizdar, Londra, Dubai ve Bodrum gibi farklı lokasyonlarda çeşitli operasyonel roller üstlenmiştir.

Bu süreçte çok kültürlü ekiplerin yönetimi ve hizmet standardı uygulamaları konularında önemli kazanımlar elde etmiştir.

Şimdi, DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club’da operasyonel süreçlerin yanı sıra misafir deneyimiyle ilgili çalışmaları yönetecektir.Kaan Yıldırım ve Mutfak OperasyonlarıKaan Yıldırım, profesyonel gastronomi kariyerine 2012 yılında adım atmıştır.

Bu süreçte NOBU Dubai, Nikki Beach Resort Bodrum ve The Marmara gibi prestijli uluslararası markalarda çalışmıştır.

En son olarak Susona Bodrum LXR Hotels & Resorts’ta Executive Chef olarak görev yaparken, yönetimi altındaki Malva Restaurant'ın Michelin Rehberi'ne girmesi gibi önemli başarılara imza atmıştır.

Ayrıca Gault & Millau'dan ödül alması ve İncili Gastronomi Rehberi'nde dört inci ile derecelendirilmesi, onun mutfak vizyonunun önemli çıktıları olarak öne çıkmaktadır.

Kaan Yıldırım, yeni görevinde tesisin mutfak süreçlerini yönetecek, menü geliştirme çalışmalarında bulunacak ve ürün kalitesine yönelik sürdürülebilir mutfak anlayışını benimseyecektir.Hizmet Kalitesinin Arttırılması HedefiDoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Ultra All Inclusive Resort, Utku Dizdar ve Kaan Yıldırım ile gerçekleştirdiği yeni atamalarla, hizmet kalitesini daha da yukarı taşımayı hedeflemektedir.

İki profesyonelin tecrübelerinin birleşimi, otelin operasyonel ve gastronomi alanında daha kaliteli hizmet sunmasına olanak tanıyacaktır.

Bu atamalar, misafir deneyimini zenginleştirmenin yanı sıra, mutfak süreçlerinin verimliliğini artırmayı ve sürdürülebilirlik ilkelerini içeren bir aşamayı da beraberinde getirecektir.

Böylece misafirlere daha kaliteli ve unutulmaz bir tatil deneyimi sunulması planlanmaktadır.