Haber Detayı
Gündem
haberglobal.com 04/03/2026 10:20 (3 saat önce)
Doğada zehirli, kazana girince şifaya dönüşüyor: Yılda sadece iki ay toplanabiliyor
Doğada zehirli olan yılan pancarı otu, Adanalı kadınların elinde zahmetli bir süreçten geçerek şifalı yemeğe dönüşüyor. Yılda sadece iki ay toplanabilen ve "tırşik" olarak da bilinen ot, kara kazanda saatlerce kaynatıldıktan sonra sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor.
Adana'nın Kozan ilçesinde kadınlar, iftar sofraları için bahçelerden topladıkları yılan pancarı otunu imece usulü hazırlıyor.İncecik doğranan ot; yoğurt, nohut, yarma ve limonla karıştırılıp üzeri unl…
