Haber Detayı
Peynir Yerken Bir Kez Daha Düşünün: Çok Dikkatli Olacaksınız
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynirde yapılan hileler, tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor. Uzmanlar, içeriği değiştirilmiş ürünlerin uzun vadede ciddi riskler barındırabileceği konusunda uyarıyor.
Türkiye’de en çok tüketilen süt ürünlerinden biri olan peynir, son yıllarda taklit ve tağşiş vakalarıyla gündeme geliyor.
Doğal süt yerine farklı yağlar ve katkı maddeleri kullanılarak üretilen hileli ürünler, hem besin değerini düşürüyor hem de sağlık açısından risk oluşturuyor.
BİTKİSEL YAĞLA ÜRETİLEN PEYNİRLERE DİKKAT Uzmanlara göre en yaygın hile, süt yağı yerine bitkisel yağ kullanılması.
Bu yöntem maliyeti düşürürken, ürünün besleyici değerini de ciddi şekilde azaltıyor.
Özellikle palm yağı gibi doymuş yağ oranı yüksek içeriklerin fazla tüketimi, kalp ve damar sağlığı açısından risk oluşturabiliyor.
GERÇEK PEYNİRİN BESİN DEĞERİ ÇOK DAHA YÜKSEK Doğal sütten yapılan peynir; protein, kalsiyum ve vitamin bakımından oldukça zengin.
Ancak taklit ürünlerde bu değerler ya çok düşük oluyor ya da tamamen ortadan kalkabiliyor.
Bu nedenle uzmanlar, peynir alırken yalnızca fiyatına değil içeriğine de dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
ETİKET OKUMAK HAYAT KURTARABİLİR Ambalaj üzerindeki içerik listesi, ürünün gerçek mi yoksa taklit mi olduğunu anlamada en önemli ipuçlarından biri. “Bitkisel yağ içerir”, “eritme peyniri” veya “peynir benzeri ürün” gibi ifadeler, ürünün klasik peynir olmadığını gösterebilir.
Ayrıca çok düşük fiyatlı ürünlerin de şüpheyle değerlendirilmesi öneriliyor.
UZUN VADEDE SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇABİLİR Hileli peynirlerin düzenli tüketimi; kilo artışı, kolesterol yükselmesi ve sindirim sorunları gibi çeşitli sağlık problemlerine zemin hazırlayabilir.
Uzmanlar, özellikle çocuklar ve yaşlıların bu tür ürünlere karşı daha hassas olduğunu belirtiyor.
Günlük hayatta sık tüketilen bu ürünün güvenilir kaynaklardan alınması ve içeriğinin dikkatle incelenmesi, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak görülüyor.
