Hatayda ramazan denetimi

Samim SELÇUK/ HATAY, (DHA)- HATAYın Antakya ilçesinde İl Tarım ve Ormancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi tarafından ramazan ayı dolayısıyla tüketiminde artış yaşanan unlu mamuller ve tatlı üretimi yapan işletmelere denetim gerçekleştirildi.

Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü denetim ekiplerince, ramazan ayı dolayısıyla tüketiminde artış yaşanan ürünlere yönelik denetim yapıldı.

Denetimler kapsamında; özellikle un ve unlu mamuller, pide ve ekmek üretimi, tatlı ve şekerleme çeşitleri, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri gibi yoğun talep gören gıda maddeleri kontrol edildi.

Bunun yanı sıra iftar ve sahur saatlerinde hizmet veren toplu yemek üretim yerleri, restoranlar ve hazır yemek işletmelerinde hijyen koşulları, üretim alanlarının uygunluğu, muhafaza şartları, personel hijyeni ve mevzuata uygunluk kriterleri detaylı şekilde incelendi.

Gerçekleştirilen kontrollerde ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, izlenebilirlik kayıtları ve depolama koşulları denetlendi.

Ayrıca, gerekli görülen durumlarda numune alınarak analiz süreçleri başlatıldı.

Mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmeler hakkında ise ilgili yasal işlemler uygulandı. (DHA) FOTOĞRAFLI