Haber Detayı
Fosil yakıt kaynaklı ısınma kahve hasadını vuruyor; çiftçiler alarmda
Yeni bir analiz, iklim değişikliğinin dünyanın başlıca kahve üretim bölgelerinde sıcaklıkları kritik eşiğin üzerine taşıdığını ortaya koydu. Küçük çiftçiler artan sıcaklık, kuraklık ve düzensiz yağışlarla mücadele ederken hükümetlere acil destek çağrısı yapıyor.
Kahve üreticileri hayatta kalma mücadelesi verirken kahvenin sabah ritüeli oluşu büyük bir ironi.
Bağımsız bilim insanları ve iletişimcilerden oluşan Climate Central’ın analizine göre, insan kaynaklı iklim değişikliği dünyanın büyük kahve üretim bölgelerinde sıcaklıkları “kahveye zarar veren eşik” olarak kabul edilen 30°C’nin üzerine itiyor.2021–2025 yılları arasındaki sıcaklık verilerini, karbon kirliliğinin olmadığı varsayımsal bir dünya ile karşılaştıran araştırma, beş büyük üretici ülkenin – Brezilya, Kolombiya, Etiyopya, Endonezya ve Vietnam – her yıl ortalama 57 ek “zararlı sıcak gün” yaşadığını ortaya koydu.Bu beş ülke, küresel kahve arzının yaklaşık yüzde 75’ini sağlıyor.30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar kahve bitkilerinde ısı stresi yaratıyor.
Bunun sonucunda verim düşerken çekirdek kalitesi de bozuluyor ve bitkiler hastalıklara karşı daha savunmasız hale geliyor.Avrupa Birliği’ne ithal edilen kahvenin büyük bölümü Brezilya (yüzde 34) ve Vietnam’dan (yüzde 24) geliyor.
Bu iki ülke de son yıllarda aşırı sıcaklık artışlarından ciddi şekilde etkilendi.EN BÜYÜK YÜK KÜÇÜK ÇİFTÇİLERİN OMUZUNDADünyadaki kahve üreticilerinin yaklaşık yüzde 80’i küçük ölçekli çiftçilerden oluşuyor.
Ancak 2021’de iklim değişikliğine uyum için gereken finansmanın yalnızca yüzde 0,36’sı bu üreticilere ulaştı.
Climate Central’a göre bir hektarlık kahve çiftliğinin iklim uyum maliyeti günlük 2,19 dolar.
Bu, birçok ülkede bir fincan kahve fiyatından daha düşük.Climate Central’dan Dr.
Kristina Dahl’a göre etkiler yalnızca çiftçilerle sınırlı kalmayacak; “bu etkiler zamanla tarlalardan tüketicilere kadar uzanabilir; her gün içtiğiniz kahvenin kalitesini ve fiyatını doğrudan etkileyebilir.”GÖLGE OLMADAN ÜRETİM ZORLAŞIYOREtiyopya, Arabica kahvesinin doğduğu yer olarak biliniyor.
Ancak üreticiler artan sıcaklığın etkisini şimdiden hissediyor.
Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU) Genel Müdürü Dejene Dadi’ye göre, Etiyopya Arabica’sı doğrudan güneş ışığına karşı oldukça hassas.
Yeterli gölge olmadığında ağaçlar daha az meyve veriyor ve hastalıklara açık hale geliyor.Birlik, orman alanlarını korumak ve doğal gölgeyi sürdürmek için enerji tasarruflu ocaklar dağıtarak yakacak odun ihtiyacını azaltmaya çalışıyor. “Kahve bizim kültürel mirasımızın bir parçası” diyor Dadi. “Etiyopya kahvenin doğum yeri ve geleceğini korumak bizim için bir sorumluluk.”Kolombiya’da 25 yıldır kahve yetiştiren Eugenio Cifuentes ise aşırı sıcak, kuraklık ve yoğun yağışların üretimi istikrarsız hale getirdiğini söylüyor.
Cifuentes’e göre çözüm, tek ürünlü (monokültür) tarımdan uzaklaşmak.
Ağaç dikerek gölge sağlayan çiftliklerde, 2024’ün sıcak ve kurak koşullarında bile kalite korunabildi.
Komşu monokültür tarlalarda ise ciddi kalite kayıpları yaşandı.Hindistan’ın Batı Ghat bölgesinde organik ve gölgeli kahve çiftlikleri yöneten üreticiler de “düzensiz” yağış ve toprak nemindeki düşüşe dikkat çekiyor.
Erken çiçeklenme, düzensiz olgunlaşma ve hasadın durdurulması artık daha sık yaşanan sorunlar arasında.Güney Hindistan Coffee Company’nin kurucu ortaklarından Akshay Dashrath ise çiftliklerdeki sensörlerin daha uzun sıcak dönemleri, daha sıcak geceleri ve daha hızlı toprak nem kaybını doğruladığını söylüyor. “Kahve denge ister: gölge, nem ve serin toparlanma dönemleri.
Bu denge daraldıkça hızlı uyum sağlamak zorundayız.”Odatv.com
