Haber Detayı
Yaşam
gazetebirlik.com 21/02/2026 14:13 (3 saat önce)
Evde Kazandibi Nasıl Yapılır? Pastane Usulü Kıvamında En Pratik ve Orijinal Kazandibi Tarifi?
Sütlü tatlı denince ilk akla gelen lezzetlerden biri olan kazandibi, hem hafif yapısı hem de karamelize alt tabakasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan bu eşsiz tat, özellikle Ramazan sofralarında sıkça tercih ediliyor. Peki evde kazandibi nasıl yapılır, pastane usulü kıvam nasıl yakalanır? İşte orijinaline en yakın, zahmetsiz ve tam ölçülü kazandibi tarifi 2026…
Kazandibi, pirinç unu ve nişasta ile hazırlanan muhallebinin tepside karamelize edilmesiyle elde edilir.En önemli nokta, muhallebinin pürüzsüz kıvamda olması ve alt kısmın dengeli şekilde yakılmasıdır…
