Haber Detayı
Sağlığın anahtarı mutfakta gizli
Sağlığınız mutfakta başlıyor! Vitaminlerden probiyotiklere, Omega-3’ten liflere kadar hangi besin hangi organı koruyor biliyor musunuz?
Sağlık, yalnızca hastalıklardan uzak olmak değil; bedenin, zihnin ve ruhun uyum içinde işlemesidir.
Bu bütünlüğü sağlamada en güçlü araçlardan biri mutfaktır.
Günlük beslenme alışkanlıklarımız, metabolizmamızın düzeninden bağışıklık sistemimizin direncine kadar hayatımızın her alanını şekillendirir.Günümüzde doktorlar, sağlıklı yaşam için düzenli olarak iki porsiyon meyve, üç porsiyon sebze, tam tahıllar, zeytinyağı ve bol su tüketimini öneriyor.
Ancak sağlıklı beslenme yalnızca kurallara uymak değil; süreklilik, çeşitlilik ve motivasyon gerektirir.
İşte mutfağımızda yer alan besinlerin vücudumuzun farklı sistemlerine sunduğu katkılara dair rehber:A Vitamini – Göz ve bağışıklık içinYaşlanmanın etkilerini ilk hisseden organlarımızdan biri gözlerdir.
A ve E vitamini ile çinko, göz sağlığını korurken bağışıklık sistemini de güçlendirir.B1 Vitamini – Sinir sisteminin temeliDüzenli uyku, sinir sistemi sağlığında en az beslenme kadar önemlidir.
Mevsiminde tüketilen doğal gıdalar ise bu dengeyi destekler.B2 Vitamini – Metabolizmanın yakıtıYeterli, dengeli ve çeşitli beslenme B2 vitamininin etkisini artırır; metabolizmanın daha sağlıklı çalışmasını sağlar.B3 Vitamini – Cilt ışıltısıCanlı ve sağlıklı bir cilt için bol su içmek şart.
Domatesin likopen zenginliği cilde büyük destek sunar.
Ayrıca üzüm çekirdeği, balık, yumurta, ay çekirdeği, mor lahana ve yoğurt da ışıltılı bir görünüm için sofranızda olmalı.B6 Vitamini – Beyin için yakıtBeyin sağlığı yalnızca besinlerle değil, yaşam tarzıyla da güçlenir.
Tempolu yürüyüşler, yeni bilgiler öğrenmek, bulmaca çözmek ve müzik dinlemek zihinsel canlılık için vazgeçilmezdir.B12 Vitamini – Kan ve sinir hücreleriEt ve süt ürünleri, sağlıklı kan yapımı ve sinir hücrelerinin korunması için temel besin kaynaklarıdır.C Vitamini – Güçlü bir antioksidanPortakal, limon, narenciye türleri ve brokoli; bağışıklık sistemini destekleyen en değerli antioksidan kaynaklarıdır.D Vitamini – Kemik sağlığının sigortasıEn güçlü kaynak güneştir.
Bunun yanında somon gibi yağlı balıklar D vitamini açısından oldukça zengindir.
Somonu fırında, bol sebze eşliğinde tüketmek ideal bir seçimdir.E Vitamini – Hücre koruyucuCeviz ve diğer yağlı tohumlar, E vitamini ile hücreleri serbest radikallerden korur.
Düzenli tüketim uzun vadeli sağlık için kritik önemdedir.Omega-3 – Kalp ve beyin içinSomon balığı ve ceviz, omega-3 bakımından zengin besinlerdir.
Kalp ve beyin sağlığı için haftada birkaç kez tüketilmeleri önerilir.Magnezyum – Kan, sinir ve kemikMevsiminde, farklı renklerde sebzeler ve tahıllar magnezyumun başlıca kaynaklarıdır.
Bu mineral, kan dolaşımından kemik yapısına kadar çok yönlü koruma sağlar.Probiyotikler – İkinci beyin: BağırsaklarYoğurt ve lahana turşusu gibi probiyotikler, bağırsak sağlığını koruyarak sindirimden bağışıklığa tüm sistemi etkiler.Çinko – Bağışıklık kalkanıKırmızı et ve yağlı tohumlarda bolca bulunan çinko, hastalıklara karşı direnç kazanmanın en güçlü destekçilerindendir.Lif – Sindirim ve kalp sağlığıBakliyatlar ve tam tahıllar lif zenginlikleriyle sindirim sistemini düzenler, kalp ve metabolizmaya katkı sağlar.Demir – Oksijen taşıyıcısıMercimek, çorba ve salatalardan ana yemeklere kadar her öğünde yer bulabilir.
Hem demir kaynağıdır hem de sofraya çeşitlilik katar.Kalsiyum – Güçlü kemikler içinSüt, yoğurt ve yeşil yapraklı sebzeler kalsiyum depolarıdır.
Yeterli alım, yalnızca kemik sağlığı için değil, güçlü bir metabolizma için de gereklidir.Sağlığın yolu mutfaktan geçiyor.
Doğru besinlerle çeşitliliği, ölçüyü ve sürekliliği sağladığınızda hem beden hem zihin hem de ruh dengesi kuruluyor.
Mutfak, yalnızca yemek pişirilen bir alan değil; yaşam enerjisinin ve bütünsel sağlığın kaynağıdır.Odatv.com
