Haber Detayı
Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (20 Şubat 2026)
İftar için bugün ne pişirsem? diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel mutfağımızın en sevilen klasiklerini ve Ramazan ayının sıcacık lezzetlerini sofranıza taşıyor. İçinizi ısıtacak tam kıvamında ezogelin çorbasıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte patates ve köftenin muhteşem uyumuyla hazırlanan İzmir köfte ve ona eşlik eden doyurucu bulgur pilavı ile nefis bir seçenek sunuyor. Sofranıza isli tadıyla eşlik edecek köz patlıcan salatası ve fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı Ramazan pidesi bu zengin öğünü tamamlarken, günün kapanışını ise tereyağının mis kokusuyla kavrulan tam kıvamında irmik helvası yapıyor. İşte, videolu anlatımlarıyla birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?Ezogelin çorbasıİzmir köfteBulgur pilavıKöz patlıcan salatasıRamazan pidesiİrmik helvasıEZOGELİN ÇORBASIEzogelin çorbası, mercimeğin doyuruculuğunu bulgur ve pirincin verdiği kıvamla bir araya getirerek her kaşıkta zengin bir lezzet sunuyor.
Pişerken tencereden yayılan nane kokusu ve pul biberin hafif acılığı, bu çorbayı sofraların sevilen başlangıçlarından biri haline getiriyor.
Ezogelin çorbası tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE İZMİR KÖFTESofralarda lezzet rüzgarı estiren İzmir köfteyi, patates ve köftenin eşsiz uyumuyla pişirip sevdikleriniz için nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Altın sarısı kızarmış patateslerin arasına dizilen sulu köfteler, fırında domates sosuyla demlenerek pişiyor.
İzmir köfte tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE BULGUR PİLAVIBulgur pilavı, sofralarımızda her yemeğin yanında keyifle yeniyor.
Lif oranı yüksek bulgur, kuru fasulyeden nohuda, etten tavuğa tüm yemeklerin yanına çok yakışıyor.
Bulgur pilavı tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE KÖZ PATLICAN SALATASIKözlenmiş sebzelerin isli tadı, zeytinyağı ve nar ekşisinin mayhoşluğuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor.
Patlıcan ve kapya biberinin tadı sarımsaklı sosla birleştiğinde bu salatayı hem çok hafif hem de iştah açıcı bir eşlikçiye dönüştürüyor.
Köz patlıcan salatası tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE İRMİK HELVASITürk mutfağının geleneksel tatlılarından irmik helvası, kokusuyla ve lezzetiyle her sofraya çok yakışıyor.
İrmik ve tereyağının kavrulmasıyla ortaya çıkan o eşsiz lezzet, şerbetle buluştuğunda damak çatlatıyor.
İrmik helvası tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE RAMAZAN PİDESİRamazan sofralarının vazgeçilmezi olan pide, fırından yayılan o eşsiz kokusuyla tüm aileyi bir araya getiren en sıcak gelenektir.
Mutfağınızda kolayca hazırlayacağınız bu tarif, hazır alınanlardan çok daha taze ve iştah açıcı bir alternatif sunar.
Ramazan pidesi tarifi (Videolu) TARİFİ GÖRÜNTÜLE
