Ramazan baklavası için sektörden mesaj: Fiyatlara zam yapılmayacak...

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tatlı sektöründe hareketliliğin başladığını belirtti.

Yıldırım, özellikle ramazan döneminde tatlı tüketiminin önemli ölçüde arttığını, baklavanın ise sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ettiğini söyledi.Gün boyu oruç tutan bireylerin iftar sonrası tatlıya daha fazla yöneldiğini ifade eden Yıldırım, baklavanın hem Türkiye’de hem de dünyada yoğun ilgi gördüğünü vurguladı.“Sofraların padişahı” olarak anılan baklavanın, ramazan döneminde en çok tercih edilen tatlıların başında geldiğini belirtti.KLASİK BAKLAVA ZİRVEDE, YENİ ÇEŞİTLER YÜKSELİŞTE Ramazan ayında en fazla klasik baklava tüketildiğini belirten Yıldırım, bunun yanında midye baklava, şöbiyet ve soğuk baklava gibi alternatiflerin de rağbet gördüğünü söyledi.Hafif yapısı nedeniyle sütlü tatlılar arasında güllacın da talebinin arttığına dikkat çekti.

GÜNLÜK TÜKETİM RAMAZANDA 3 BİN TON, BAYRAMDA 5 BİN TON BAKTAD’ın hesaplamalarına göre ramazan ayında günlük ortalama 3 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor.

Ramazan Bayramı döneminde ise bu rakamın günlük 5 bin tona kadar çıkabileceği öngörülüyor.

Sektör temsilcileri, bu dönemin tatlı üreticileri için yılın en yoğun zamanı olduğunu ifade ediyor.

RAMAZANDA ZAM YAPILMAYACAK MESAJI Mehmet Yıldırım, ramazan ve bayram döneminde fiyat artışı yapılmayacağını belirterek, tüketicilere güven verdi.

Dayanışma ve paylaşma ruhunun ön planda olduğu bu dönemde sektör olarak zamsız satış hedeflediklerini söyledi.