Haber Detayı
Yemek tarifleri
turkgun.com 17/02/2026 07:00 (2 saat önce)
Erzurum Patatesli Lahana Dolması Tarifi: Patatesli İç Harç ve Sarımsaklı Yoğurtlu
Dadaş diyarı Erzurum’un en özel yöresel tariflerinden biriyle tanışın! Klasik kıymalı harçlardan sıkılanlar için patates, bulgur ve baharatın eşsiz uyumuyla hazırlanan Patatesli Lahana Dolması , fırında nar gibi kızaran sunumuyla iştah kabartıyor. Üzerine eklenen sarımsaklı yoğurdun ferahlığıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bu tarifin tüm püf noktaları Türkgün’de!
Anadolu’nun kadim mutfak kültüründe her ilin kendine has bir dolma sırrı vardır.Erzurum’un bu konudaki en meşhur sırrı ise lahana dolmasının içine patates püresi gizlemesidir. "Dadaş dolması" olarak d…
