Haber Detayı
Kaşık Kaşık Sağlık: Sahurda Neden Mutlaka Tahin Tüketilmeli?
Ramazan ayının uzun açlık sürelerine karşı vücudu bir kalkan gibi koruyan, bağışıklık sisteminden kalp damar sağlığına kadar mucizeler yaratan tahin, sahur sofralarının gizli kahramanı olmaya devam ediyor.
Ramazan ayında oruç tutanların enerji seviyelerini korumaları ve vücut dirençlerini yüksek tutmaları hayati önem taşıyor.
Genellikle pekmezle olan mükemmel uyumuyla sofralarımızda yer bulan tahin, aslında tek başına tüketildiğinde dahi tam bir şifa deposu olarak karşımıza çıkıyor.
Uzmanlar, Ramazan boyunca ihtiyaç duyulan besin ve enerji desteği için bu değerli gıdanın tüketilmesini ısrarla tavsiye ediyor.
Sahur öğünlerinin bu vazgeçilmez lezzetinin sağlığımıza sunduğu katkılar ise saymakla bitmiyor: Bağışıklık Kalkanı: İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor.
Kalp ve Damar Dostu: Kolesterol seviyelerini dengeleyici özelliğiyle bilinen tahin, kalp hastalıkları ve felç gibi ciddi sağlık risklerinin azaltılmasında önemli bir rol üstleniyor.
Geleneksel ve Doğal: Kabuklarından arındırılmış susam tohumlarının kavrulup titizlikle öğütülmesiyle elde edilen tahin, Orta Doğu, İran ve Türkiye mutfağının en karakteristik tatlarından biri olarak binlerce yıldır tüketiliyor.
Enerji Deposu: Kendine has hafif acımtırak aromasıyla hem damaklara hitap ediyor hem de gün boyu ihtiyaç duyulan enerjinin karşılanmasına yardımcı oluyor.
Özellikle kan yapıcı özelliğiyle bilinen pekmezle bir araya geldiğinde etkisi iki katına çıkan tahin, sahurda tüketildiğinde tokluk hissini uzatarak oruç tutmayı kolaylaştırıyor.
Beyin gelişimini destekler, hastalıklara karşı korur Tahin, antioksidan ve antibakteriyel özelliklerinin yanı sıra vitamin ve mineraller açısından zengin olması nedeniyle vücudu hastalıklara karşı koruyor, iltihap oluşumunu önlemeye destek oluyor.
Lignan adı verilen antioksidanlar ise kolesterolün düşürülmesinde etkili.
Ayrıca yüksek antioksidan içeriği sayesinde beyin sağlığını destekliyor; demans ve Alzheimer gibi hastalıkların semptomlarını azaltabileceği belirtiliyor.
Kemik yapısını korur, kansızlığı önler Tahin, kemik yapısını korumaya yardımcı olurken, içindeki demir sayesinde anemi riskini azaltıyor ve kansızlığı önleyebiliyor.
Sesamin ve sesamol gibi bileşikler ise bazı kanser hücreleriyle mücadelede güçlü bir etki gösterebiliyor.
Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korur Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını destekleyen tahin, toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırıyor.
Cilt sağlığını iyileştirir Cilt sağlığı açısından da tahin önemli bir besin.
Susam tohumlarının sağladığı amino asitler, E ve B vitaminleri ile mineraller, cilt hücrelerinin yenilenmesini destekliyor ve erken yaşlanma belirtilerini önlemeye yardımcı oluyor.
Ramazanda ölçülü tüketime dikkat Uzmanlar, Ramazan ayında sahurda tahin ve pekmez karışımının hem enerji vermesi hem de besin değerleriyle vücudu desteklemesi açısından tercih edilebileceğini belirtiyor.
Ancak tahinin kalorisi yüksek olduğundan ölçülü tüketilmesi öneriliyor.
