Haber Detayı
Yanmış Ekmeğe Dikkat, Akrilamid Kanser Riski Taşıyor
Yanmış ekmek ve patateslerde oluşan Akrilamid, DNA mutasyonuna yol açarak kanser riskini artırıyor. Altın sarısı pişirme öneriliyor.
Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi ekmek ve akşam yemeğinin yanındaki patatesler, fazla pişirildiğinde sağlık riskine dönüşüyor.Bilim insanları, yüksek ısıda fazla pişirilen nişastalı gıdalarda "Akrilam…