Haber Detayı
Sakarya'nın tescilli kestane balına uluslararası gurur
Sakarya Arı Yetiştiricileri Birliği’nin coğrafi işaretli Çamdağı kestane balı, Azerbaycan’da düzenlenen uluslararası yarışmada birinci seçilerek Türkiye’ye büyük gurur yaşattı.
Azerbaycan Peşekar Arıcılar Birliği tarafından 21-25 Ocak tarihlerinde Bakü’de gerçekleştirilen 11.
Arıcılık Konferansı kapsamında düzenlenen bal yarışmasında iki ayrı kategoride değerlendirme yapıldı. “Yabancı Ülkelerin Balları (Türkiye)” kategorisine 27 farklı bal numunesi gönderildi.
Sakarya Arıcılar Birliği tarafından yarışmaya sunulan coğrafi işaretli “Çamdağı Kestane Balı”, aroma, kıvam, renk, tat, koku, polen ve laboratuvar değerleri açısından yapılan detaylı incelemelerin ardından jüri üyelerinden tam not alarak birinciliğe layık görüldü. ‘SAKARYA'DAKİ BALLAR BİRİNCİ SINIF KALİTEDE’ Sakarya Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa Ör, yarışmaya Sakarya’dan yayla, kestane, çam ve çiçek balı götürdüklerini belirtti.
Birincilik ödülünün büyük gurur kaynağı olduğunu ifade eden Ör, başarıyı tüm Sakaryalı arıcılara armağan ettiklerini söyledi.
Yarışmada Rusya’daki Tadımcılar ve Analizciler Derneği temsilcileri ile farklı ülkelerden toplam 9 jüri üyesinin görev aldığını aktaran Ör, bazı balların analiz aşamasında elendiğini dile getirdi.
Ör, "Sakarya'daki ballar birinci sınıf kalitede" diyerek Azerice ve İngilizce birincilik sertifikası aldıklarını kaydetti.
BÖLGENİN DOĞASINDAN GELEN LEZZET Ödül alan kestane balının özelliklerine değinen Ör, Sakarya’nın zengin bitki örtüsüne dikkat çekerek şunları söyledi: "Sakarya'nın çevresi ormanlarla kaplı.
Bu ormanlar da kestaneyle dolu.
Ihlamur ve orman gülü de var.
Ağırlıklı olarak kestane ağacı.
Kestaneden yoğun şekilde bal üretiyoruz.
Bölgemize has tat ve koku var.
Yarışmada aynı kategoride üçüncü olan İstanbul'u ve ikinci olan Rize'yi de tebrik ediyorum.
Dereceye gireceğimiz konusunda içimde bir his vardı.
Sakarya'nın birinci olduğunu açıkladılar.
Merkez birliğimiz ve üyelerimizle gururla paylaştık."
