Haber Detayı
Ekonomi
haberler.com 12/02/2026 11:37 (2 ay önce)
Biruni Üniversitesinden "gastronomide hipergerçeklik ve teknolojik dönüşüm" değerlendirmesi
Biruni Üniversitesi'nden Dr. Gülsün Duran, artırılmış ve sanal gerçeklik teknolojilerinin gastronomi alanında deneyimlerin dönüşümüne katkı sağladığını ve bu sayede yemek deneyiminin çok duyulu bir hale geldiğini belirtiyor.
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr.Öğr.Üyesi Gülsün Duran, gastronomide "hipergerçeklik" dönüşümünün yalnızca teknolojik bir yenilik değil, aynı…
