Haber Detayı
Sağlık
haberglobal.com 11/02/2026 15:00 (5 saat önce)
Konsantre meyve sularında 'şeker' hilesi: Aman dikkat!
Danimarkalı moleküler biyolog Nicklas Brendborg, bu yıl yayımlanan Superestimulados adlı kitabında, gıda endüstrisinin içerik listesinde şekeri açıkça belirtmemek için kullandığı ticari taktiklerden birinin farklı türde konsantreler kullanmak olduğunu yazdı.
Brendborg “meyve konsantresi” örneğinden yola çıkarak “Meyve konsantresi meyvenin soyulmasıyla elde edilir; bu süreçte meyve vitaminlerinin ve lifinin büyük kısmını kaybeder.Ardından geriye kalan kısı…
