Haber Detayı
Sporcular neden turşu suyu içiyor
Carlos Alcaraz’dan Jannik Sinner’a, futbol sahasından tenis kortuna… Sporcular maç ortasında neden turşu suyuna sarılıyor? Elektrolitten reflekslere uzanan bu ekşi alışkanlığın arkasında şaşırtıcı bir mekanizma var.
Tenis kortunda, maçın en kritik anlarından biri.
Carlos Alcaraz kenara geliyor, sağlık molası alıyor ve eline uzatılan bardaktan bir yudum alıyor; turşu suyu.
Görüntü garip ama etkisi hızlı.
Krampla boğuşan Alcaraz, dördüncü sette toparlanıyor.Aslında bu sahne yeni değil.
Jannik Sinner, Lucas Torreira, İngiltere Milli Takımı… Turşu suyu, uzun süren ve tekrarlayan kas kasılmalarının olduğu sporlarda, kulübeden eksik olmayan bir “acil müdahale” aracına dönüşmüş durumda.TURŞU SUYU NE İŞE YARIYORTurşu suyu, kas kramplarını hafifletmek için kullanılıyor.
Bunun nedeni yalnızca tuzlu olması değil.
İçerdiği sodyum ve potasyum, onu yoğun bir elektrolit kaynağı yapıyor; ancak asıl farkı yaratan şey başka.Araştırmalar, turşu suyunun kas kramplarını sudan yaklaşık %40 daha hızlı durdurabildiğini gösteriyor.
Çünkü bu ekşi-salı tat, ağızda bir refleksi tetikliyor.
Beyne giden sinir sinyalleri değişiyor ve kaslara “dur” mesajı iletiliyor.
Etki neredeyse anlık.Yani mesele, sıvının mideye inmesi değil; ağızda yarattığı şok.İÇMEK Mİ ÇALKALAMAK MI?Spor beslenmesi uzmanlarına göre yaygın bir yanlış var; Turşu suyunu önceden içmek ya da bardak bardak tüketmek.Doğru yöntem, kramp başladığı anda turşu suyunu 20–30 saniye boyunca ağızda çalkalamak.
Sonra tükürmek.
Ağızda oluşan o “yüz buruşturan” his ne kadar güçlüyse, refleks de o kadar etkili çalışıyor.Hatta bazı kulüplerde turşu suyuna acı biber ekleniyor.
Mantık basit; tadı ne kadar rahatsız ediciyse, etki o kadar hızlı.Sporcu içecekleri neden aynı etkiyi göstermiyor?Tatlı sporcu içecekleri elektrolit içeriyor olabilir; ancak sindirilmeleri ve kana karışmaları zaman alıyor.
Turşu suyunun farkı, kas kramplarını sindirim sürecini beklemeden, sinir sistemi üzerinden baskılayabilmesi.Bu yüzden “hemen şimdi” gereken anlarda devreye giriyor.Bol bol turşu yemek aynı şey mi?Hayır.
Turşu suyunun etkisi, yüksek yoğunluk ve sıvı form kombinasyonundan geliyor.
Üstelik maç ortasında bir kavanoz turşu yemek hem pratik değil hem de mide için riskli.Riskleri var mı?Evet.
Turşu suyu herkes için uygun değil.
Aşırı tuzlu ve yoğun olduğu için mide bulantısı, hatta kusmaya yol açabiliyor.
Bazı sporcularda performansı artırmak yerine düşürebiliyor.Bu yüzden uzmanların altını çizdiği bir kural var.
Beslenme stratejisi de antrenman gibi çalışılmalı.
Maç günü değil, antrenmanda denenmeli.Odatv.com
