Haber Detayı
Kahveye sağlıklı alternatif: Ham kakao
Ham kakao, kahveden daha az kafein içerirken, antioksidan ve magnezyum açısından zengin bir içecek. Sabah enerjisini sağlarken, sinir sistemini rahatlatan bu doğal içeceği hem tasarımca hem de sağlık yönünden tercih edebilirsiniz.
Kakao çekirdeğinden elde edilen ham (fermantasyonu yapılmamış) kakao tozudur.
Depolanan faydalı bileşenleri, ısıl işlem görmemiş halde kalır.
Kahvede 95 mg kafein varken, ham kakaoda 5-10 mg kafeini var.
Bu da onu kahveye ideal alternatif yapar.Ham Kakao Içecek TarifiMalzemeler (1 porsiyon)1 yemek kaşığı ham kakao tozu1 bardak süt (inek, keçi, kokosu olabilir)1/2 yemek kaşığı bal1 çubuk tarçın (opsiyonel)1 damla vanilya esansiyesi (opsiyonel)Yapım AdımlarıKakao tozunu bardağa alın.Soğuk sütten 2-3 yemek kaşığı kullanarak kakaoyu eritin.Geri kalan sütü ısıtın.Eri kakaoyu ılık süte ekleyin.Tarçın ve bal ekleyin.Çok sıcak olmayacak şekilde karıştırın.Pişirme Süresi: 3 dakikaKahveliye Karşı AvantajlarıKafein Açısından: Kahvenin 1/10'u kadar kafein içeriyorSindirim: Mide asitlik sorunu yaşayanlar rahat içebiliyorMagnezyum: Stres azaltıcı özelliği varAntioksidant: Vücudu toksinlerden koruyorHam Kakao TürleriFermantasyon Görmüş: Daha az bulunur, daha pahalıFermantasyon Görmemiş: Yaygın, uygun fiyatlıOrganik: Kimyasal gübre içermeyen çeşitDepolamaKapalı cam kavanozSoğuk ve kuru yerBuzdolabında 6-8 ay dayanırIşıktan uzak tutunKahveden Vazgeçenlerin Tecrübesiİlk hafta: Enerjide hafif düşüşİkinci hafta: Vücut alışmaya başlıyorÜçüncü hafta: Ham kakao ile enerji dengesi sağlanıyorHam Kakao İçerken Dikkat EdileceklerÇok sıcak kaynatmayın (faydalı bileşenleri kaybolur)Günde 2 bardağı geçmeyinÇocuklara 1/3 dozda verinLezzet VaryasyonlarıTarçınlı Ham Kakao: Kan şekerine iyi gelirZencefilli Ham Kakao: Sindirime yardımcıKokoslu Ham Kakao: Daha zengin tatHindistan Cevizli Kakao: Vejetaryen seçimÇikolatalı Kakao: Bal ve vanilya ile zenginleştirilmişSatın Alma İpuçlarıOrganik seçenekleri tercih edinTaze ve canlı renkli olanı seçinKütlü veya nemli olmuş olanından uzak durunNitelikli bir market veya online mağazadan alınBaşka Kullanım AlanlarıSmoothie içindeYoğurt üzerindePasta malzemesiGranola karışımındaEv yapımı çikolata
