Haber Detayı
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (30 Ocak 2026)
Akşam yemeğine bugün ne pişirsem? diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, kış sofralarına çok yakışan sağlıklı seçenekleri bir araya getiriyor. İçinizi ısıtacak tam kıvamında terbiyeli kereviz çorbasıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte nefis sunumuyla patlıcan kapama ve yanında servis edeceğiniz tane tane tereyağlı şehriyeli pilav ile leziz bir seçenek sunuyor. Yoğun kıvamlı ve ferahlatıcı kuru cacık ve günün kapanışında ise pirincin en saf haliyle hazırlanan sübyeli fırın sütlaç bu keyifli akşamı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
MENÜDE NELER VAR?Terbiyeli kereviz çorbasıPatlıcan kapamaTereyağlı şehriyeli pilavKuru cacıkSübyeli fırın sütlaçTERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASISoğuk havalarda, içimizi ısıtan sıcacık bir çorba gibisi yok.
Oldukça besleyici ve sağlıklı olan bu çorba kök sebzelerle pişiriliyor.
Nefis bir kış çorbası olan bu tarifin yapılışı da oldukça kolay.
Terbiyeli kereviz çorbası tarifi TARİFİ GÖRÜNTÜLE PATLICAN KAPAMAKızarmış patlıcan şeritlerinin içine yerleştirilen yumuşacık etli harç, bu yemeği sofranın en sevilen lezzetlerinden biri haline getiriyor.
Tabanına dizilen patates dilimleri ve üzerine gezdirilen domates sosuyla leziz patlıcan kapama, fırından çıktığı anda hem görüntüsüyle hem de kokusuyla iştah açıyor.
Patlıcan kapama tarifi TARİFİ GÖRÜNTÜLE TEREYAĞLI ŞEHRİYELİ PİLAVSofraların vazgeçilmez lezzeti olan pilav, tam ölçüsüyle yapıldığında ana yemeklerin leziz tamamlayıcısı oluyor.
Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle pirinçler tane tane dökülüyor, tadı damaklarda kalıyor.
Tereyağlı şehriyeli pilav tarifi TARİFİ GÖRÜNTÜLE KURU CACIKGeleneksel mutfağımızın en ferahlatıcı ve sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla salatalığın tazeliğini nefis bir dengede buluşturuyor.
Kuru cacık tarifi TARİFİ GÖRÜNTÜLE SÜBYELİ FIRIN SÜTLAÇGeleneksel mutfağımızın miraslarından biri olan sübyeli sütlaç, nişasta yerine pirincin kendi öz suyuyla pişirilen nefis bir tatlıdır.
Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan bu asırlık tarif, özenle hazırlanan sübyesi ve finalinde fırında karamelize edilmesiyle lezzetine doyum olmayan bir tatlıdır.
Sübyeli fırın sütlaç tarifi TARİFİ GÖRÜNTÜLE
