Et sizi hasta edebilir mi

İdrar yolu enfeksiyonları (İYE) yıllık milyonlarca doktora başvuruya ve acil servis ziyaretine yol açan, özellikle kadınlar arasında sık rastlanan bir sağlık sorunu.

İYE’nin en yaygın suçlusu E. coli.

Bağırsakta normal olarak bulunan bu bakteri, bazen hayvan kaynaklı suşlar aracılığıyla enfeksiyona yol açabiliyor. 2025’te yapılan bir araştırma, Türkiye’deki hastaların yaklaşık beşte birinde İYE’nin muhtemel kaynağının tavuk, hindi ve domuz eti gibi et ürünlerindeki E. coli olduğunu ortaya koydu.Risk, özellikle kadınlarda belirgin.

Kadınlar erkeklerden 30 kat daha fazla İYE geçiriyor.

Bunun nedeni, kadın üretrasının daha kısa olması ve bakterilerin mesaneye ulaşmasını kolaylaştırması.Menopoz sonrası hormon değişimleri de vajinal pH’ı, mikrobiomu ve üretra sağlığını etkileyerek İYE riskini artırıyor.Erkeklerde ise genellikle prostat büyümesi gibi önceden var olan sağlık sorunları enfeksiyon riskini yükseltiyor.MUTFAKTA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLERElleri sabun ve suyla yıkamak; et hazırlamadan önce ve sonra mutlaka temizlik.Çiğ etleri diğer yiyeceklerden ayırmak; farklı kesme tahtaları ve mutfak gereçleri kullanmak.Etleri güvenli iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirmek (ör. tavuk: 165°F, biftek: 145°F).Kesme tahtaları, tezgahlar ve mutfak eşyalarını sıcak su ve sabunla temizleyip, ardından dezenfekte etmek.VE AYRICAGünde en az 1,5 litre su içmek, bakterilerin idrar yolundan atılmasına yardımcı olabilir.Reçetesiz cranberry tabletleri, bazı kişilerde E. coli’nin mesane duvarına tutunmasını engelleyebilir.Tekrarlayan İYE’lerde methenamin veya postmenopozal kadınlarda vajinal östrojen gibi tedavi seçenekleri değerlendirilebilir.Özellikle sık İYE yaşayanlar için çiğ veya az pişmiş et, sadece bağırsak sağlığını değil, mesane ve böbrek sağlığını da tehdit eden bir faktör.Odatv.com