Haber Detayı
Uzmandan kiviyi kabuğuyla yiyin uyarısı: Lif oranını yüzde 50 artırıyor
Rhiannon Lambert, kivinin kabuğuyla yenilmesinin toplam lif alımını %50, E vitamini oranını ise %32 artırdığını açıkladı. Yeni Zelanda’daki Otago Üniversitesi tarafından yürütülen klinik araştırmalar, kabuklu kivi tüketiminin yüksek serotonin içeriği sayesinde uyku bölünmelerini azalttığını ve sadece 4 gün içinde ruh halini belirgin şekilde iyileştirdiğini kanıtladı.
Journal of Investigative Dermatology'de de yayınlanan bulgular, günde iki kivi tüketmenin cildin en dış katmanındaki kolajen üretimini tetiklediğini gösterirken kabuğun folat miktarını %34 artırarak kalp sağlığına doğrudan katkı sağladığını bildirdi.Lambert ve Nichola Ludlam-Raine, özellikle kabuğuyla tüketilen kivinin sindirimden uyku kalitesine, ruh halinden cilt yenilenmesine kadar vücutta nasıl bir değişim yarattığını açıkladı.
