Haber Detayı
Yaşam
haberglobal.com 24/01/2026 10:33 (3 saat önce)
Soğuk lezzet “Karsambaç”
Kahramanmaraş'ta etkili olan kar yağışıyla birlikte kent beyaza bürünürken, yöreye özgü geleneksel tatlılardan 'karsambaç' da yeniden sofralardaki yerini aldı. Kış mevsiminde yağan karla pekmezin karıştırılmasıyla hazırlanan karsambaç, Kahramanmaraş'ın kültürel mirasında önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
Yapılış tekniği bölgelere göre farklılık gösterse de ana malzemeleri buz ve şeker olan karsambaç tatlısının, Osmanlı döneminden bu yana tüketildiği biliniyor.Kentte kış aylarında yağan karlar, gelenek…
