Haber Detayı
Gastro Çorum için geri sayım: 30 coğrafi işaretli lezzet
Çorum Belediyesi 13 Ocak'ta Anitta Otel'de 'Gastro Çorum' tanıtımını yapacak; 30 coğrafi işaretli ürün ve UNESCO başvuru süreci paylaşılacak.
Gastro Çorum için geri sayım başladıÇorum Belediyesi, şehrin binlerce yıllık mutfak mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği 'Gastro Çorum' projesinin tanıtım toplantısını gerçekleştirmeye hazırlanıyor. 13 Ocak Salı günü saat 10.30'da Anitta Otel'de yapılacak toplantı, projenin kamuoyuna açılacağı ilk önemli adım olacak.Tanıtım toplantısında neler olacak?Program öncesinde, Çorum'a ait 30 coğrafi işaretli ürün ile başvuru süreci devam eden yöresel lezzetler özel stantlarda sergilenecek.
Anitta Otel lobisinde kurulacak bu stantlar, davetlilere Çorum mutfağının zenginliğini yakından tanıma fırsatı sunacak.
Ayrıca Çorum Belediyesi Halk Oyunları Ekibi, şehre özgü iki yöresel halk oyununu sahneleyerek programı renklendirecek.UNESCO başvurusu ve proje hedefiGastronomi Şehri Çorum tanıtım toplantısı, Çorum Belediyesi'nin 'Gastronomi Şehri' unvanı için yürüttüğü çalışmaların önemli bir halkası olacak.
UNESCO ağı, 2004'te kuruldu; bugün 72 ülkeden 180 şehir bu ağda yer alıyor.
Çorum Belediyesi, gastronomi temasıyla bu prestijli ağa dahil olmayı hedefleyerek kapsamlı bir başvuru dosyası hazırladı.
Türkiye'de daha önce Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar bu unvanı elde etmişti.Sunumlar ve dosya süreciYöresel yemek araştırmacısı, yazar ve Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, Çorum gastronomisinin tarihî ve kültürel önemini ile UNESCO başvuru sürecinde kurum ve kuruluşlara düşen sorumlulukları katılımcılarla paylaşacak.
Başvuru dosyasının hazırlık sürecine ilişkin bilgiler ise Yasemin Türkan Cerit Doğan tarafından aktarılacak.
Hazırlanan dosya, önce Milli UNESCO Komitesi'ne sunulacak, ardından UNESCO'ya resmi başvuru olarak iletilecek.Lezzet sunumu: İskilip dolmasıAçılış konuşmaları ve sunumların ardından katılımcılara Çorum'un tescilli lezzetlerinden İskilip dolması ikram edilecek.
İkramdan önce İskilip dolmasının tarihçesi ve yapım süreci hakkında bilgilendirme yapılacak; böylece hem tadım hem de kültürel bağlam katılımcılara aktarılmış olacak.
ÇORUM BELEDİYESİ, ŞEHRİN BİNLERCE YILLIK KÖKLÜ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ DÜNYAYA TANITMAK VE UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI'NA DAHİL OLMAK AMACIYLA BAŞLATTIĞI "GASTRO ÇORUM" PROJESİNİN TANITIM TOPLANTISINI 13 OCAK’TA GERÇEKLEŞTİRECEK.
TOPLANTIDA 30 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN GÖRÜCÜYE ÇIKACAK.
